Niet zo gezonde, maar wel erg lekkere, ham-prei-taart

Deze hartige taart is een kruising tussen een quiche en een hartige cheese cake. Het is een echte caloriebom, maar wel erg lekker. Als avondmaaltijd is deze taart voor 4 personen. Als lunch is dit een taart voor 8 personen.

Ingrediënten:

8 plakjes bladerdeeg

4 eieren

2 kuipjes kruiden roomkaas

1 prei

200 gram hamreepjes

peper en zout

Bereiding:

- Laat de plakjes bladerdeeg ontdooien.

- Verwarm de oven voor op 175 - 200 graden.

- Snij de prei in halve schijfjes.

- Was de prei en laat ze daarna goed uitlekken.

- Bak de hamreepjes in een koekenpan.

- Bak de preireepjes mee.

- Laat de ham en prei nog even uitlekken.

- Kluts de eieren met een garde in een kom.

- Voeg de roomkaas aan de eieren toe en kluts nog even.

- Bekleed een springvorm met de plakjes bladerdeeg.

- Voeg de ham en prei bij de eieren en de roomkaas.

- Schep de vulling in de taartvorm.

- Bak de taart in 30 tot 45 minuten in het midden van de oven. De taart is gaar als de ei gestold is en het bladerdeeg goudbruin.

Variatie:

Je kan de roomkaas ook vervangen door room en geraspte kaas. In plaats van ham en prei, kan je bijvoorbeeld ook kiezen voor paprika, champignons, ui en spek.