Paella maar dan net even anders (zonder vis)

Erg lekker vind ik dat, paella. Maar Renso houdt wat minder van vis. Daarom dit recept van paella met een twist en ook nog zonder vis.

Paella met een twist

Ingrediënten:

Zonnebloemolie

1 tl cayennepeper

1 tl chilipeper

2 tl paprikapoeder

Mespuntje zout

4 kippenpoten

2 uien

2 tenen knoflook

250 gram chorizo

4 tomaten

250 ml gezeefde tomaten

125 gram champignons

1 rode paprika

1 groene paprika

2 kopjes gele rijst

1 kopje doperwtjes

halve citroen

evt wat maizena

Bereiding:

- Maak een marinade van 2 eetlepels zonnebloemolie, de cayennepeper, de chilipeper, paprikapoeder en het zout. Hou je niet van pittig eten, halveer dan de hoeveelheid van de chilipeper en de cayennepeper.

- Leg de kippenpoten minstens 10 minuten in de marinade.

- Snij de uien en de knoflook klein.

- Verwarm een braadpan of hapjespan met deksel op hoog vuur.

- Bak de kip met de marinade kort aan.

- Voeg de uien en de knoflook toe.

- Haal het velletje van de chorizo en snij de worst in halve plakken. 

- Bak de chorizo mee. 

- Schep het geheel om en zet het vuur lager.

- Snij de tomaten en blokjes. 

- Voeg de tomaten en gezeefde tomaten toe aan de braadpan.

- Snij de champignons, de rode en groene paprika en grove stukken.

- Voeg deze groenten aan de braadpan toe en schep het geheel nog eens om.

- Kook de gele rijst met de doperwtjes in een pannetje met water, terwijl de rest in de braadpan lekker kan sudderen.

- Laat de rijst en de doperwtjes uitlekken.

- Snij een schijfje citroen af om te garneren. Knijp het sap van een halve citroen uit boven de braadpan.

- Schep de ingrediënten in de braadpan om en controleer de dikte van de saus. Wordt de saus te dun vanwege vocht en olie van de kip, dan kan je de saus binden met wat maizena. Dat doe je zo: voeg 2 tl maizena toe aan een half kopje kokend water. Roer alle klontjes eruit. Voeg het maizena mengsel aan de saus toe en roer goed door.

- Controleer of de kip gaar is. Wanneer de kip gaar is, kan je het gerecht serveren.

Back to school/work (deel 2)

Net nu ik een beetje ritme in het bloggen kreeg, moet ik weer aan het werk. Ik ga proberen om minstens 2 berichten per week te blijven plaatsen. Om ervoor te zorgen dat ik dat vol kan houden, heb ik alvast een paar reserve berichten klaar staan die niet zo tijd gebonden zijn. En zal er binnenkort een bericht van een gastblogger te lezen zijn!

Anderhalf jaar geleden maakte ik deze tas. In de tussentijd waren de witte bolletjes gaan pluizen en rafelen en heb ik ze eraf gehaald. Het bleef een leuke tas, al rolde de inhoud regelmatig over de bodem van de auto. In de vakantie maakte ik er een rits in en zette ik er een applicatie op, want zonder de witte bolletjes was hij wel wat saaier geworden. Zo kon ik vandaag goed voorbereid naar mijn werk.

Back to school/work (deel 1)

De laatste dag van mijn vakantie werd gevuld met regenbuien. Dat maakt het wel een stukje makkelijker om weer aan het werk te gaan. Ik vind het erg jammer dat mijn vakantie al weer voorbij is. Het was heerlijk. Het weer is deze zomer erg goed geweest. Niet te warm, maar genoeg zonnige dagen. Ik heb een stuk minder gedaan dan ik had willen doen. Zo had ik graag nog willen schrijven, maar na het insturen van mijn verhaal voor de Paul Harland Prijs, heb ik de moed niet meer gehad weer te beginnen. Wel heb ik lekker kunnen knutselen en ontspannen. Het viel zelfs Renso op dat ik mezelf een stuk minder taken had opgelegd. In de herfst gaan we nog een weekje naar Engeland, daar kijk ik erg naar uit.

Weer aan het werk is toch niet zo magisch als weer naar school. Vroeger vond ik het heel spannend om weer naar school te gaan na de vakantie. Natuurlijk ging dat ook gepaard met een nieuwe leerkracht, maar ook met nieuwe kansen en nieuwe schoolspulletjes. Ik ben dol op nieuwe schriften en notitieblokken. Ik kan mezelf vaak ook maar nauwelijks inhouden om een nieuw schrift of boekje te kopen als ik weer een leuke zie liggen. Het heeft iets wonderlijks om de eerste bladzijde te kunnen beschrijven. Ik vond het daarom ook erg jammer dat mijn agenda nog niet vol is en nog mee moet tot 31 december.
Ik richtte een nieuw kastje in op mijn werkkamer, nu is er nog meer ruimte voor knutselspullen!

Het nieuwe schooljaar gevoel is voor mij een beetje verschoven naar oud en nieuw, zoals het hoort als je volwassen bent. Om toch helemaal fris te beginnen en nog een laatste beetje ontspanning van de vakantie mee te pakken kocht ik een paar kleine dingetjes. Een gezichtsmaskertje, mijn favoriete kleur oogschaduw en nieuwe haarspeldjes, want ja, ik draag nog steeds graag gekleurde haarspeldjes. Hoe beleven jullie de eerste dag na de vakantie?

Zomer!

Geïnspireerd door dit blogbericht van Dina, wilde ik ook mijn zomer favorieten plaatsen.

1: Fruitsalade van watermeloen, perzik, muntblaadjes en citroensap. Ik heb bij de Islamitische winkel een heel groot stuk watermeloen gekocht. Gewoon partjes eten is al heerlijk, maar een fruitsalade of ijsje is nog lekkerder. Voor het ijsje pureerde ik meloen en een nectarine met een schepje suiker en dat vroor ik in. Heerlijk! Daarnaast drink ik ook veel groene thee. Groene thee met jasmijn in dit geval.

2: Aardbeien uit eigen tuin. Nog tijdens de eerste oogst in juni verplaatste ik mijn aardbeienplantjes van de grond, naar bakken aan de muur (Bloemen en Bijen). Helaas schrokken ze daar erg van en was de oogst erg slecht, maar nu komen er toch weer nieuwe aardbeien aan! Lekkerder dan uit de supermarkt en ik word er gewoon heel blij van als ik fruit uit mijn eigen tuin kan eten.

3: Bijen en hommels in de tuin. De struikmalva groeit zo hard. Vorig jaar aangeschaft en nu al komt hij boven de tuinmuur uit. Hij drukt de andere planten er omheen een beetje weg, maar hij is wel prachtig. En elke dag zit hij vol met gonzende bijen en hommels. Kom maar hoor jongens, jullie zijn welkom in mijn tuin.

Andere zomerse favorieten:

4: Knutselen aan de tuintafel, terwijl je in een andere tuin kinderen in een zwembadje hoort spelen.

5: Met een boek in het gras liggen. Al heb ik dat een stuk minder gedaan dan gehoopt.

6: Wandelen in het bos, wat ik dit weekend met een vriendin ga doen. Ik hoop dat het weer een beetje bij gaat trekken. We hebben tot nu toe zo'n mooie zomer gehad.

7: 's Avonds alle kaarsjes en lichtjes aan in de tuin, de vuurkorf aansteken en samen met mijn man marshmallows roosteren.

Wat zijn jullie zomerse favorieten?

Blogtips gevraagd

Zij die hier vaker komen hebben het al gezien, ik ben aan het spelen geweest met de achtergrond en de indeling van Vanda(a)gboek. De laatste paar weken krijg ik steeds meer plezier in het bijhouden van mijn blog en loopt mijn hoofd over van ideeën voor berichten die ik hier kan plaatsen. Ondertussen ben ik ook steeds meer blogs gaan lezen en heb ik inmiddels een favorietenlijstje van 23 blogs die ik volg. Wat mij vooral opvalt op deze blogs is hoe mooi alles is! Daar kan ik gewoon niet aan tippen. Ten eerste maak ik gebruik van Blogspot, wat heel wat opties heeft, maar niet hetzelfde is als een eigen domein. Ten tweede zie ik vooral dat de meeste blogs heel rustig en 'schoon' zijn vormgegeven. En ten derde zie ik prachtige foto's die vaak helemaal in het kleurenschema van de blog passen. Ik ben niet zo'n goede fotograaf, en mijn camera laat te wensen over. Daarbij zijn veel dingen die ik fotografeer nooit in hetzelfde kleurenschema als de blog, wat ik ook niet wil, want dan zou ik een heleboel dingen niet meer kunnen laten zien. En als laatste de inhoud van de berichten op de blogs die ik lees. Vaak beperkt de schrijver zich maar tot 2 a 3 onderwerpen en weet op een leuke frisse manier je aandacht te krijgen door persoonlijk te zijn, maar ook weer niet te veel over haar privéleven te delen.

Hebben jullie tips om mijn blog en mijn foto's te verbeteren?

(Afbeelding: Bron)

Opknapbeurt voor de salontafel

Al een paar maanden ergerde ik me groen en geel aan het vieze versleten tafelblad van onze salontafel. Ik probeerde het blad te schuren, maar mijn schuurmachine liep meteen vol met wax. Het nadeel van een gewaxte tafel, is dat je het er meestal niet meer afgeschuurd krijgt. Als je denkt dat je eindelijk door alle lagen wax heen bent, kan het zijn dat de wax vanzelf weer naar boven komt en lelijke vlekken maakt in je nieuwe verflaag. Het verven van het tafelblad was dus geen optie. Een mooie poster erop plakken zoals Renate van 'Dat Zit Wel Snor' hier doet, was daarom ook al geen optie.

Dan maar een heel nieuw tafelblad. Drie panelen was goedkoper dan 1 paneel, dus koos ik voor drie panelen. Dat had nog een ander leuk voordeel, dan kon ik wisselen met de kleur. Echter schoven de panelen alle kanten op en was het oude tafelblad krom, waardoor het allemaal niet lekker aansloot. Uiteindelijk heb ik dus toch voor 1 kleuroptie moeten kiezen, omdat het blad helaas vastgemaakt moest worden aan het onderstel. Ik gebruikte dezelfde kleur bruin als op onze deurkozijnen zit en voor bordeaux rood. Misschien dat ik het over een half jaartje alsnog eens omdraai, maar dan heb ik wel schroefgaten in mijn tafel.  Welke vinden jullie het leukste?

Zo zag het tafelblad er eerst uit, vies he!

De drie panelen in originele kleur:

Optie 1:

Optie 2:

Optie 3:

Optie 4 (Deze is het geworden:)

Kabouterdorp

In onze achtertuin groeit een heus kabouterdorp. Groepjes van paddenstoelen staan gezellig bij elkaar in het gras. Excuses aan de kabouters, maar ik heb liever dat ze in het bos gaan wonen.

Paddenstoelen in je tuin wijzen op een voedselrijke grond. Het gras groeit dan ook als kool... uh.. gras. Het ziet er op de eerste foto een beetje geel uit, omdat we het te lang hadden laten groeien en de onderste delen van het gras geen zonlicht meer zagen.

De eerste drie foto's zijn van de oogst van vrijdagavond. De onderste twee foto's zijn van zondagochtend. Er heeft iemand een paar hapjes uit deze paddenstoel genomen. Zou het een egeltje zijn geweest? We hadden pas een egeltje in onze bijkeuken, op groot vermaak van onze kat. Waarschijnlijk was het beestje op de geur van de kattenbrokjes af gekomen. Ik heb wat kattenbrokjes in de tuin gestrooid en het egeltje naar buiten gejaagd. Je mag een egeltje nooit melk geven, maar kattenbrokjes mag wel.